STEP 19 - AUTOPSIA

Buongiorno, mi presento: sono il Bianco Floreale. Spesso mi puoi trovare all'altare,

sono nel vestito delle spose e negli occhielli degli sposi.

Del bianco naturale sono fratello, certo anche io vorrei avere un codice RGB perfetto, io sono un pochino particolare, bianco sporco, tendente al giallino. 

La primavera è la mia stagione preferita. Sono presente in tanti alberi da frutta, nelle serre, dei centro tavola, nelle chiese, in primavera rinasco e porto la vita nei paesaggi.

Sono fortunato perché la mia tonalità mi permette di essere sempre voluto dalle spose, infatti tanti abiti non sono bianchi bianchi, ma hanno la tendenza al giallino, proprio come me!!
Sono un colore candido, romantico, associato alla purezza e alla bellezza. 

STEP 18 - COLORI NELL'ARTE

Edgar Degas, Prova generale di balletto in scena (1874)

STEP 17 - NEI BREVETTI

Fiore di cera

Un brevetto per il bianco floreale, poteva non essere un fiore?

Dopo una ricerca sugli archivi dei brevetti italiano e esteri, sono riuscita a trovare un brevetto riguardante il bianco floreale.

Il brevetto in questione viene così identificato:
- numero di pubblicazione: USPP9966 P
- tipo: concessione
- numero domanda: US 08/603,731
- data di registrazione 20 febbraio 1996
Gli inventori sono: Brian Jack e Victoria Smye.

Si tratta di una nuova razza di Wax Flower, anche detta Fiore di cera. In questo brevetto viene raccontato il metodo con il quale sono arrivati ad avere un fiore dai petali bianchi, nonostante l'impollinazione provenga da fiori dai colori tra il rosso e il viola.

STEP 16 - NEL DESIGN

Bruno Munari -  Falkland - 1964 -produzione Danese

Lampada da soffitto composta da una maglia elastica tubolare bianco e da anelli metallici di diverse dimensioni. Caratteristica di questa lampada è la semplicità di montaggio, la forma funzionale e il basso costo.

STEP 15 - UNA PUBBLICITA'

MANIFESTO PER OLIVETTI

nome: ABACUS

autore: GIOVANNI PINTORI

anno: 1947

luogo: IVREA

dimensione: 50x70cm

Ho scelto questo manifesto pubblicitario perchè ammiro la sua genialità: Pintori pubblicizza le nuove macchine da calcolo della Olivetti senza presentarle all'interno dell'inquadratura. Ciò che ci vuole far capire è che l'abaco, oramai, serve solo più come ornamento, per tenere i fiori, perché è un oggetto obsoleto. 
La scelta di fiori bianchi è dettata dalla necessità di creare un contrasto con lo sfondo scuro e le palline colorate dell'abaco.

per saperne di più: la storia delle pubblicità Olivetti

STEP 14 - COLORI NELLA CHIMICA

La chimica del Bianco floreale va ricercata nei pigmenti dei fiori. Il colore deriva dalla stabilità e dalla qualità del pigmento, dalla traslocazione dei pigmenti dal sito e dal pH delle cellule vaucuolari.
I pigmenti principali del colore dei fiori sono: flavonoidi, caratenoidi, betalanine e clorofilla. 

il colore dei fiori

Composizione chimica del Flavone

Prendiamo in esempio la Magnolia, come lei si comportano tutti i fiori dal colore bianco, crema o avorio:
il pigmento dei fiori di Magnolia , con i pigmenti dei fiori gialli dei gruppo del flavone. Nella maggior parte dei casi si tratta di leucoforme di flavoni, di 3­idrossi-flavoni e di flavanoli. Tali pigmenti, bianchi all'occhio umano per l'assenza di assorbimenti di radiazioni visibili ( l'assorbimento massimo cade nell'ultravioletto medio), appaiono invece intensamente colorati alle api e ad altre specie di insetti pronubi. Le forme "leuco" si originano per interruzione del sistema dei doppi legami coniugatiche nei pigmenti gialli di tipo flavonoide si estende a tutta la struttura molecolare. L'interruzione di tale sistema, a seguito di idrogenerazione o riduzione del doppio legamen nella posizione C₂ / C₃ impedisce l'eccitazione degli elettroni da parte dei fononi delle radiazioni visibili, ne consegue la scomparsa del colore. 

per saperne di più: la chimica dei colori naturali

STEP 13 - IL COLORE NEL FUMETTO

"Paperoga e il pupazzo di neve ubiquo", disegnato da Enrico Faccini, sceneggiato da Sio

Questa storia fa parte del settimanale Topolino n° 3138.

L'episodio in poche pagine riesce a strappare un sorriso al lettore: a casa di Paperoga si presenta un grosso pupazzo di neve, prima suona alla porta, poi si intrufola in tutte le azioni che Paperoga svolge a casa sua. Ad un certo punto Archimede avverte telefonicamente Paperoga che uno dei suoi esperimenti non è andato a buon fine, quindi potrebbero esserci masse di neve vaganti per la città. Paperoga non se ne preoccupa molto, anche se è tutto il giorno che viene perseguitato da un pupazzo di neve gigante, e va a dormire. 

STEP 12 - IN CUCINA

PANNA MONTATA 

La panna montata è uno degli alimenti che più associamo alla dolcezza. 
Si tratta della parte grassa del latte (questa ha un apporto di grassi che mediamente si attesta sul 35%, ovvero l'apporto necessario a farle raggiungere fino al 300% del volume iniziale) a cui viene incorporata aria. Attenzione però: se viene montata troppo la panna avviene la burrificazione perché si crea le separazione delle proteine dai globuli di grasso, questi ultimi aggregandosi formano il burro.

Solitamente viene zuccherata e può essere mangiata da sola, può accompagnare torte asciutte, gelati... bhe tutti i tipi di dolci!
Incorporata alle creme alleggerisce l'impasto; come succede con la crema ganache
Una variante della panna montata è la crema chantilly, che viene preparata con due baccelli di vaniglia. 

VALORI NUTRIZIONALI PER 100g

Parte edibile		100,0%
Acqua		58,5g
Proteine		2,3g
Lipidi TOT		35,0g
	Acidi grassi saturi	- g
	Acidi grassi monoinsaturi	- g
	Acidi grassi polinsaturi	- g
	Colesterolo	- mg
Carboidrati TOT		3,4g
	Amido	0,0g
	Zuccheri solubili	3,4g
Fibra alimentare		0,0g
Energia		337,0kcal
Sodio		34,0mg
Potassio		100,0mg
Ferro		0,0mg
Calcio		78,0mg
Fosforo		61,0mg
Tiamina		0,02mg
Riboflavina		0,11mg
Niacina		- mg
Vitamina A		335,0µg
Vitamina C		- mg
Vitamina E		- mg

STEP 11 - UN DOCUMENTO

Ricercare i colori all'interno di un documento.  Ma cos'è un documento? 

secondo Wikipedia: Il termine documento indica qualsiasi cosa sia portatrice di significato, a prescindere dal supporto sul quale è registrato.

Quello di documento è quindi un concetto che si allontana dall'essere unicamente qualcosa di leggibile sotto forma di parola scritta, ma risulta dalla capacità del ricercatore di interrogare un materiale. Un materiale diventa documento nel momento in cui è in grado di suscitare interesse agli occhi di chi lo osserva

secondo il Dizionario Treccani : Qualunque oggetto materiale che possa essere utilizzato a scopo di studio, di ricerca, di consultazione, sia nello stato originale, sia riprodotto: d. grafici (libri, opuscoli, manoscritti, ecc.), iconografici (ritratti, disegni, fotografie, ecc.), plastici (monete, medaglie, sigilli e qualsiasi altro oggetto in rilievo), fonicio auditivi (dischi fonografici, nastri magnetofonici, ecc.), visivi (film, microfilm che riproducono documenti originali), audiovisivi (in cui sono compresi insieme quelli auditivi e quelli visivi

Per quando riguarda il BIANCO FLOREALE riporto come documento un libro:

titolo - L'ultimo Abele: una storia di ossessione

autore - Massimo della Penna

data di pubblicazione - 24 novembre 2015

editore - CreateSpace Independent Publishing Platform

pagina della citazione del colore - 25 

"Giosafat spero che lassù non debba più cercare invano una telefonata da un ingrato con il volto segnato dalla vita andata storta, tutta e niente storta, come quella del Talbolt dal triste colore bianco floreale impantanata in un canale senza un perchè."